Grace Blais
LE SYSTÈME DIGESTIF
Trajet des aliments dans notre système digestif
Processus digestifs
La digestion est le mécanisme utilisé par le corps pour briser les aliments en petites molécules afin d’être absorbable par l’organisme. Pour digérer, le corps humain est doté de plusieurs organes qui ensemble forment le système digestif. Parmi ces principaux organes se trouvent la bouche, l’œsophage, l’estomac, le pancréas, le foie, la vésicule biliaire, l’intestin grêle, le côlon et enfin l’anus.
La digestion commence dans la bouche. À la première bouchée, les dents broient les aliments et les glandes salivaires produisent des enzymes qui commenceront à les décomposer.
Quand la nourriture est bien mastiquée nous pouvons alors l’avaler. Les aliments poursuivent leur cours dans l’œsophage pour finalement atteindre l’estomac où les aliments commencent une nouvelle phase de transformation.
L’estomac produit des acides puissants et des enzymes qui vont continuer de décomposer les aliments qui seront transformés en une sorte de pâte partiellement digérée et des sécrétions digestives. On appelle cette pâte chyme. De l’estomac le chyme passe par le duodénum et se transfère dans l’intestin grêle.
L’intestin grêle est un long tube qui mesure environ 6 mètres (20 pieds), ou les aliments poursuivent leur processus de digestion à l’aide de la bile venant du foie et d’enzymes sécrété par le pancréas. L’intestin grêle absorbe les nutriments, les muscles de ses parois se contractent pour déplacer et propulser les aliments vers le gros intestin ou côlon. Une fois les nutriments absorbés, les résidus sous forme de liquide sont déversés dans le côlon.
Le côlon est un tube mesurant à peu près 1,5 m (5 pieds) de long. Au fur et à mesure que les résidus progressent, le côlon absorbe l’eau et les minéraux. Les résidus ainsi solidifié sous forme de selles sont évacués par le rectum.
Le rectum est la dernière partie du côlon, il mesure 20 cm (8 pouces), il connecte le côlon et l’anus. Les selles passant par le rectum sont expulsées hors du corps par l’anus.
Note de l'auteure
Cet article fait partie de notre série : Anatomie et physiologie simplifiées du système digestif.
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